Elsolomillo Wellington es uno de los platos que más se preparan en las comidas y cenas navideñas. Se trata de un solomillo de ternera cubierto con duxelle de champiñones y foie y envuelto en hojaldre, aunque también se puede preparar solomillo Wellington de cerdo.. Te proponemos 4 salsas caseras para acompañar al solomillo Wellington y
Miraesta rica receta de Solomillos Wellington con bacon y cebolla caramelizada. Es una receta que hice éstas Navidades pasadas y quedó deliciosa, muy sabrosa y a la vez muy jugosa, me sorprendió
1solomillo de cerdo. 200 g de carne picada de cerdo. 4 lonchas de bacon. 2 dientes de ajo. 2 huevos (1 para pintar) 50 g de pistachos pelados. 1 o 2 dátiles . 1 lámina rectangular de hojaldre. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO DE COCINA: Para el relleno, picar el bacon y dorar, en una sartén con 2 cucharadas de Extiendelas lonchas de bacon en una superficie plana, formando una capa uniforme. Coloca el foie gras en el centro del bacon. Coloca el solomillo encima del foie . 96 397 466 203 353 241 165 393